Bánh chưng đen - Lạng Sơn
Bánh chưng đen - Lạng Sơn

15-01-2014 | view : 262

Bánh chưng đen là đặc sản của huyện miền núi Bắc Sơn (Lạng Sơn). Với người dân tộc Tày nơi đây, món bánh chưng đen không thể thiếu trên mâm cỗ cúng tổ tiên, trời đất mỗi khi xuân về...

Nhân bánh là đỗ xanh đượm hành, mỡ, hạt tiêu, thịt và được bao bọc bởi lá dong rừng. Chiếc bánh được gói thành hình trụ dài khoảng 30 cm, đường kính độ 7 cm, dùng lạt dài cuốn quanh cho chặt rồi được nấu bằng những cây củi đượm lửa nên có hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Điều đặc biệt là bánh chưng đen ăn không bị nóng cổ, nóng bụng như bánh chưng thường vì tro nếp đã khử mùi chua, độ nóng của gạo nếp...


Các bài viết khác

Bánh đậu xanh Hải Dương (15-01-2014)

Dê núi Ninh Bình (15-01-2014)

Cốm Làng Vòng - Hà Nội (15-01-2014)

Phở Hà Nội (15-01-2014)

Ẩm thực ba miền
Xem nhiều nhất
Khuyến mãi
Ưu đãi hấp dẫn Ưu đãi hấp dẫn 'Mua 1 pizza tặng1 pizza'

15-01-2014 | view : 455

Ưu đãi cực kỳ hấp dẫn vào thứ Ba hàng tuần tại Zio Bello: Mua 1 pizza tặng ngay 1 pizza cùng cỡ.

Tặng bao lì xì đầu năm trị giá đến 48.000đ

15-01-2014 | view : 567

Mừng Xuân Giáp Ngọ 2014, bạn sẽ nhận được bao lì xì trị giá từ 28.000đ đến 42.000đ khi mua burger bò Big Star

KFC giới thiệu chương trình khuyến mãi dành cho 2 người

19-02-2014 | view : 444

Để không phụ lòng mong chờ của các bạn, KFC tung chương trình khuyến mãi “99K – Ăn cực đã”.

Ăn gì ở đâu ?