• Giới thiệu
• Điểm nổi bật
• Thực đơn
• Địa điểm
• Bản đồ
• Bình luận

Giới thiệu

Tìm đến Làng Ngói Đá để thử món nướng muối nhưng phát hiện ra chỗ này tập hợp đủ 3 kiểu nướng luôn: đá muối, ngói và than. Quán nằm trong con hẻm 18A nhộn nhịp và nổi tiếng ở Sài Gòn như 1 con phố Tây thu nhỏ, hèn gì thấy khách Tây đến ăn cũng nhiều.

Giá: 60-80k/ 1 món lẻ. lẩu 120-150k. Gọi các set thì tiện hơn vì được nhiều loại.



Hàn băng thần chưởng đây ý lộn Viên đá muối



Do đá muối phải nóng mới nướng được, nên khi gọi món này phải chờ 1 chút để dưới bếp làm nóng đá trước, để khi mang lên là nướng liền dễ hơn.






Set 3 đá muối, gồm: thịt bò, cá sấu, vú dê, ba rọi, mực tươi, bạch tuộc, tôm (290k). Kèm chung với set là bánh tráng và bún.



Bắt đầu bỏ thịt thà vào nướng nè.



Chụp lén bàn kế bên thấy người ta cũng gọi món này ko hà. Đá thì cũng có nhiều loại, dùng lâu lâu tí thì hơi có màu sậm, mình trúng cái mới thì có màu hồng hồng xinh xinh hơn .



Vì đá muối nên tất nhiên bản chất của đá có chứa muối bên trong, các bạn nhớ nướng đừng kĩ quá kẻo bị mặn nha.



Nướng cảm thấy chín rồi lấy ra nhanh nhanh.



Món này nhất định phải cuốn kèm với bún rau như thế này mới ngon nhé. Nếu ăn thịt không thì hơi bị mặn đó!



Sau đó chấm nước sốt, loại sốt này khá lạ, mùi vị mình chưa ăn đâu thấy giống vậy hơi ngọt ngọt, chắc là để trung hòa với vị mặn của thịt.

Sau khi nướng đá mỏi mệt mình chuyển sang 1 món cũng lạ hổng kém ở đây:



Sindat thập cẩm (240k) Gồm ba rọi, bò, vú dê, mực, bạch tuộc, cá sấu, trứng, rau bún...

Món này đúng là hơi hiếm ở Sài Gòn, kiểu như là lẩu nướng Thái Lan vậy đó, nhưng mà ở đây nói là nướng kiểu Lào chứ hổng phải kiểu Thái . Về nhà hỏi anh Gút Gồ thì đúng là ra mấy hình lẩu bên Lào thiệt! Coi như hổng bị dụ



Cục mỡ để nướng ko bị dính vỉ

 

Điểm nổi bật

Thực đơn

Địa điểm

18A/2 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1

Bản đồ

Bình luận